Une brasserie montalbanaise lance le premier pastis tarn et garonnais!

C’est une première en tarn et garonne. La brasserie Iron, située route de Saint Nauphary à Montauban, vient de créer le premier pastis issu du département. Pour son créateur David Garrigues, le patron de la brasserie Iron, « ce n’est pas un pastis traditionnel. C’est un pastis qui est un peu plus léger qu’un pastis traditionnel, un peu moins réglissé mais un peu plu herbacé. En plus de l’anis et de la réglisse, on a travaillé l’aneth qui amène beaucoup de fraîcheur. » Une première édition 300 bouteilles de 50 cl ont été commercialisées et il n’en reste déjà plus que 50 à la vente au prix de 29 euros l’unité. À consommer avec modération.