On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Flan noix de coco de Grégory

Flan noix de coco de Grégory

- 400gr de lait concentré sucré

- 3 œufs

- 125 gr poudre de noix de coco

- 400 ml de lait

- Caramel

1- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Verser le lait concentré sucré avec la même dose de lait écrémé.

2- Ajouter la noix de coco et mélanger le tout.

3- Monter les blancs en neige. Les mélanger délicatement avec la pâte.

4- Caraméliser le fond du moule.

5- Faire cuire au four au bain-marie à thermostat 7-8 pendant 45 minutes. (180°)