Une centrale bois flambant neuve

​​La scierie de Saint-Paul de Jarrat est la plus grande de Midi-Pyrénées, elle traite plus de 105 000 tonnes de sapin par an. Ses produits, une fois finis, sont achetés par Point P ou encore Brico Dépôt. Elle fabrique aussi des charpentes et même des cercueils mais une question tarabustait les dirigeants depuis quelques temps : que faire des déchets de découpe ? Les dirigeants ont alors décidé d'investir 22 millions d'euros dans une centrale de cogénération, dans laquelle ces déchets sont brûlés afin de produire de l'électricité vendue à EDF. Explication au micro de Jacques Déjean de Jean-Michel Estèbe, technicien à la scierie de Saint-Paul.  

La centrale bois produit également de la chaleur servant à sécher des copeaux, qui deviennent par la suite des granulés baptisés "pépites", utilisés dans les poêles ou les cheminées. 70 personnes travaillent dans l'usine mais aussi 20 supplémentaires, de façon annexe.