Un whisky "made in Montauban"

"Bows Distillerie" a été créée il y a environ un an. La société a créé son propre whisky et a pour objectif de produire tous ses spiritueux à partir de céréales qui ont poussé dans le périmètre du Grand Montauban. ​Attention, les amateurs de scotch devront patienter un peu, en effet il faut trois ans de vieillissement pour commercialiser un produit sous l'appellation whisky. Mais la "Bows Distillerie" proposera en janvier d'autres produits comme du gin et de la vodka produits localement. L'alcool est évidemment à consommer avec modération. Benoit Garcia est le gérant de Bows Distillerie. Comment en est-il venu à cette production ? Il répond à Laurent Batigne.