Un nouvelle Scop en Ariège

L’Union Régionale des Scop Midi-Pyrénées dresse un bilan positif en 2016 avec la création de 28 sociétés coopératives représentant plus de 110 emplois. En Midi-Pyrénées, on compte aujourd'hui 247 Scop et Scic employant près de 3 850 salariés. Et en Ariège, à Sainte-Croix-Volvestre commune de 700 habitants, une nouvelle Scop est née. Cette société coopérative du nom de "Pouple du lac" est le fruit de la rencontre de quatre personnes qui n'ont pas hésité à investir près de 300 000 € pour acquérir un vieux restaurant, et en faire un lieu de vie où l'on mangera local et où les artistes auront leur place. Anna Crobaut était dans le marketing à Paris auparavant.