Les respounchous, qu'es aquo?

Michel Poux et sa femme Anne-Marie viennent d'éditer un livre sur le mythique respounchou, sur son histoire mais aussi sur son intérêt scientifique ce qui n'avait jamais été fait. Ce livre, aux éditions Tarnaise vent Terral, Le « Répountchou » qu'es aquò ?, est  déjà disponible.
Michel Poux revient sur l'histoire de cette plante qui déchaîne les passions entre Tarnais  et Aveyronnais chaque début de printemps​:

Michel Poux nous parle de l'origine de cette consommation  ancrée dans les traditions, mais qui en fait n'existe que depuis un peu plus de 100 ans: