La légumerie départementale a été inaugurée à Laroques d'Olmes

L’inauguration de la Légumerie Départementale de l’Ariège ce mardi. Soucieux d’améliorer l’approvisionnement en légumes des cuisines des collèges et de soutenir les filières agricoles locales, le Département a décidé de créer ce site à Laroque d’Olmes, sur une friche industrielle. A terme cette structure sera en capacité de fournir les cuisines des 12 collèges, puis plus tard les lycées, les maisons de retraite ainsi que les hôpitaux du département. Coût du projet 900 000 euros.