Albi: La glace albigeoise a 10 ans
Philippe Rieunau est fruitier-glacier.
Publié : 3 août 2017 à 11h09
Il fête ses 10 ans d'existence à Albi. Philippe Rieunau récolte des fruits et les transforme en glaces et sorbets. Et tout ça depuis sa propre maison où il a installé son atelier.
Il propose en tout 45 goûts différents. Et d'ici peu de temps une 46e saveur viendra compléter la gamme déjà très diversifiée:
Mais alors comment sélectionne t-il les saveurs ? Peut-on tout transformer en glace ou en sorbet ? sa réponse:
Pour vendre des glaces, Philippe n'a pas de magasins mais il se rend tout l'été sur les marchés pour faire goûter ses produits. Il les propose aussi dans certains points de vente: