Grand Sud: Cinq professionnels du Sud Ouest à la 9ème édition de la Coupe de France du Burger

Et si un chef de chez nous remportait le Coupe de France du Burger?

Mercredi 13 Mars 2024, à Paris, 25 professionnels de la restauration de toute la France vont s’affronter lors de la 9ème édition de cette compétition, Portes de Versailles. Organisée au salon Sandwich & Snack Show, elle se déroulera en plusieurs temps forts avec cinq finales régionales et une finale nationale.

Les candidats de la région Sud-Ouest seront à l'épreuve à partir de 12h15, et il ne devra en rester qu'un! 

Sont à l’affiche de cette finale région Sud-Ouest deux chefs issus de la Haute-Garonne : Sylvain DESCHOEMAKER, de Burgers et Terroir à Castanet-Tolosan ; et Arnaud JEAN pour Le Mange Monde à Launaguet. Les trois autres finalistes viennent de la région Nouvelle-Aquitaine : Olivier LECLERC, de La Cuisine de Comptoir à Poitiers, Nicolas LEROUX de Jules & John à Agen, et Jérémy du SB Burgers à Anglet.

Les candidats devront se défier entre eux autour du « Beef Spirit » et le vainqueur participera à la grande finale. Pour chaque finale, une seule règle : réaliser sa recette unique de burger en 25 minutes.

Un jury de plus de 20 experts, présidé cette année par la Cheffe Laëtitia Visse, sera à la dégustation.

Et vous pourrez suivre la compétition en live sur les réseaux sociaux:

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