Une enquête de l'UFC-Que Choisir révèle que les grandes enseignes ont tendance à gonfler le prix des produits "bio". Le consommateur est, lui, convaincu que le surcoût est lié aux conditions de production. Phénomène de mode? Désir d'authenticité? Que penser de cette "folie" du bio. Les réponses de notre expert, le diététicien Nicolas Sahuc.
