Certaines études semblent indiquer qu'un déséquilibre de la flore intestinale pourrait contribuer à expliquer la survenue de l'obésité. Si physiologiquement, des pistes sont ouvertes, il ne faut pas pour autant oublier les aspects diététique et psychologique dans la prise en charge des patients souffrant d'obésité. Les explications de Nicolas Sahuc, diététicien à Nîmes.