Thomas Vonderscher

Thomas Vonderscher

En ce jour de Saint Valentin, le chef étoilé THOMAS VONDERSCHER était notre invité sur 100% !

Sa spécialité.
Son pire souvenir en cuisine.
Une recette pour la Saint Valentin et les moments à deux.
La salle de restaurant du Cénacle.

C'est un lieu sacré, un écrin ou les mets "sublimes" Toulouse.

Le restaurant le Cénacle vous propose de dîner devant une superbe cheminée en pierre (classée) et sa reproduction du Souper à Emmaüs du Caravage.

Le Chef Thomas Vonderscher vient d'avoir une première étoile au guide Michelin. Au cénacle, il vous propose ses recettes subtiles réalisées à base de produits nobles et frais.

Il vous propose notamment, le Pithiviers de pigeon du Quercy et foie gras, mesclun champêtre de chez Rudy Vinaigrette à la truffe Melanosporum, jus de pigeon.

Pour les plus gourmands, il y a le fabuleux dessert Meringue légère au citron meyer, Pain d’épices et sorbet exotique, un vrai moment de poésie dans l'assiette.

Un chef hors du commun dans la ville rose !