On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Wrap Express au Bœuf et Fromage :

Wrap Express au Bœuf et Fromage :

Ingrédients (4 personnes)

- 450 g de bœuf haché

- 1 oignon, finement haché

- 2 gousses d’ail, émincées

- 1 c. à café de paprika fumé

- 1 c. à café de poudre d’oignon

- Sel, poivre

- 60 ml de ketchup

- 60 ml de mayonnaise

- 2 c. à soupe de moutarde

- 200 g de cheddar râpé

- 4 tortillas de blé (grandes)

- 120 ml de sauce au fromage crémeuse

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1- Chauffez un filet d’huile dans une poêle. Faites revenir oignon et ail 2-3 min.

2- Ajoutez le bœuf haché et faites dorer. Égouttez si besoin.

3- Ajoutez paprika fumé, poudre d’oignon, sel et poivre. Mélangez.

4- Incorporez ketchup, mayonnaise, moutarde. Remuez à feu doux 2-3 min.

5- Réchauffez les tortillas quelques secondes de chaque côté dans une poêle ou au micro-ondes pour les rendre plus souples.

6- Badigeonnez chaque tortilla d’une fine couche de sauce au fromage.

7- Ajoutez le bœuf assaisonné, puis parsemez de cheddar râpé.

8- Roulez les tortillas en serrant bien.

Servez vos wraps bien chauds, accompagnés éventuellement de salsa, guacamole ou crème aigre.

Ajoutez des feuilles de laitue, des rondelles d’oignon rouge cru ou des morceaux de concombre pour plus de fraîcheur.

Variante poulet : Remplacez le bœuf par du poulet haché pour une autre version tout aussi savoureuse.