On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Gratin butternut pommes de terre de Sylvia fidèle aud

Gratin butternut pommes de terre

- 1kg courge butternut

- 4 pommes de terre

- 1 oignons

- 80gr de parmesan

- 100gr de râpé

- Sel

- Poivre

1- Pelez et videz la courge butternut et coupez-la en morceaux. Épluchez et lavez les pommes de terre, et coupez-les également en gros bouts. Mettez la courge et les pommes de terre à cuire à l’autocuiseur pour 10 min. ou à l’eau

2- Préparez votre four à préchauffer th.7 (210°C).

3- Lorsque les légumes sont cuits, placez-les dans un saladier et écrasez-les à la fourchette pour obtenir une sorte de purée grossière. Réservez.

4- Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse, et faites-y revenir l’oignon. Lorsqu’il est bien fondu, ajoutez votre écrasé courge pommes de terre, la crème fraîche, le parmesan, le cumin, salez et poivrez. Mélangez bien et pensez à toujours goûter pour ajuster l’assaisonnement si besoin.

5- Mettez votre préparation dans un plat à gratin beurré, parsemez le gruyère râpé sur le dessus et placez-le dans le four chaud pour 20 à 25 min.

Vous pouvez ajouter de la viande hachés comme un hachis