On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Cake aux poireaux, parmesan et noix
Philipperecette100%
22 mai 2024
Philippe Alborghetti
On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Cake aux poireaux, parmesan et noix
On mange quoi ce soir sur 100% radio ?
Cake aux poireaux, parmesan et noix
- 500 gr de poireaux
- 100 gr de noix
- 50 gr de parmesan
- 150 gr de farine
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 0,5 gr de levure
1- Préchauffez le four à th. 6 (180°C).
2- Lavez, épluchez et coupez les poireaux en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur.
3- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les poireaux, couvrez et laissez cuire à feu doux environ 20 min, en remuant de temps en temps.
4- Dans un bol, mélangez la farine, le lait et les œufs. Ajoutez le parmesan, la fondue de poireaux, les noix décortiquées, puis salez et poivrez.
5- Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pendant 35 min.
Ce cake est bon chaud ou froid et vous pouvez ajouter au mélange des morceaux de tomate confites