Les Tablées de Vic dévoilent leurs recettes

Pendant trois jours, dès 19h00, cinq chefs et un foodtruck se relaieront chaque soir pour faire vivre aux festivaliers une expérience gastronomique nouvelle. Christian Constant sera le parrain de la 3ème édition. Chef étoilé au Michelin, celui qui a fait monter le Sud-Ouest à Paris. Il est l'ambassadeur parfait pour représenter Les Tablées de Vic. A déguster : le foie gras meringué, orange et noix de macadamia de Pierre Auge ; le tartare d’huîtres, saumon et bar, relevé au gingembre ou les Ris d'agneau d'Aveyron en terre et mer, marinière de moules au chorizo de Quentin Bourdy : une véritable expérience gastronomique dans une ambiance festive. Vous découvrirez aussi la Festibox des Tablées de Vic, un menu gastronomique spécialement concocté pour les enfants et les Tablées des p'tits chefs, ainsi,qu'un espace ludique et culinaire entièrement dédié aux enfants. Et les chefs se retrouveront sur la scène culinaire des Tablées et partageront leurs secrets de cuisine avec les festivaliers.