Ail rose de Lautrec : la filière veut relever la tête

L'Ail rose de Lautrec est l'un des fleurons de l'agriculture tarnaise. Mais la filière est touchée : plusieurs centaines de tonnes ont été perdues en 2017 à cause d'un bio-agresseur, un champignon, qui s'est attaqué à la plante, à cause de conditions climatiques exceptionnelles. Touché mais pas coulé : le plus dur est passé,mais la filière, qui représente plusieurs centaines d'emplois directs ou indirects dans le Tarn, a été secouée. Reportage :