La production de haricots tarbais met les gaz

Plus de 152 tonnes produites et près de 2 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2016 : le haricot tarbais tient la forme. On compte six nouveaux producteurs, huit hectares cultivés en plus cette année. C'est le bilan de l’an dernier : un des meilleurs de la coopérative. Et il récidive notre haricot, l'année 2015 était aussi un bon cru selon Jean-Marc Bédouret, président de la Coopérative du haricot tarbais. La société commerciale Pyren'Alliance, elle, enregistre une progression de 10 % de la vente de ses produits. Le haricot tarbais c'est aussi 50.000 heures de travail pour les saisonniers. IGP, label rouge depuis 1997, la qualité paye pour le petit fayot et les restaurateurs en savent quelque chose. Jean-Marc Bedouret au micro de Régis Bachelu.