Les étoiles sont tombées hier dans l'Aude!

Pas moins de sept restaurants sont étoilés au Guide Michelin sur le département audois, c'est une belle récompense pour les  chefs et leurs équipes.

L'Auberge du Vieux Puits de Gilles Goujon, à Fontjoncouse, garde ses 3 étoiles et à Carcassonne, Franck Putelat conserve sa deuxième étoile. "On n'est jamais trop serein quelques jours avant la cérémonie", confiait ce lundi le chef du restaurant Le Parc:

 

Grande fierté donc pour Franck Putelat qui fêtait récemment dans son établissement du Chemin des Anglais à Carcassonne, son 1ier anniversaire de MOF, meilleur ouvrier de France.

 

Et d'autres étoiles brillent dans l'Aude: la Table de St Crescent avec son chef Lionel Giraud à Narbonne a gagné hier une étoile supplémentaire et passe donc à 2 étoiles au Michelin.

Le Domaine d'Auriac et La Barbacane à Carcassonne sont toujours à une étoile dans le fameux guide rouge, de même que le Puits du Trésor à Lastours et le GRand Cap à Leucate.