Buffalo Grill s'implante à Mazamet.

Les travaux, ralentis par la crise sanitaire liée au coronavirus "ont repris de plus belle", selon le futur franchisé de Mazamet, William Leterrier.

La structure rouge et blanche est sortie de terre sur la zone de la Molière Basse. "Aujourd'hui, on a la coque qui est terminée, avec la partie du parking" et "maintenant on va aménager la partie intérieure du restaurant".

Ouverture dans 4 mois

William Leterrier, qui est aussi le franchisé du Buffalo Grill de Castres, annonce que le restaurant de Mazamet ouvrira ses portes "courant janvier 2021".

Une quinzaine d'emplois vont être créés, "pour constituer l'équipe du restaurant", avec des serveurs, des cuisiniers, des agents de restauration.

Le recrutement va commencer en octobre prochain normalement, avec le pôle emploi.