BEIGNET AUX POMMES

BEIGNET AUX POMMES

BEIGNET AUX POMMES

Ingrédients pour 4 personnes

250 G de farine

2 œufs

½ verre de bière

Sel

Huile pour friture,

sucre glace

3 pommes

PRÉPARATION

Mélanger la farine, les œufs et le sel et détendre avec la bière.

laisser reposer.

Eplucher les pommes et retirer l’intérieur, les couper en rondelles

fines et les tremper dans  l’appareil à beignet.

Cuire dans une friture bien chaude, égoutter et éponger au papier

absorbant, puis saupoudrer de sucre glace.

se déguste avec de la confiture ou nature durant la période du carnaval.

Bon appétit.

Date : février 2016

Claude TAFFARELLO

Auberge du Poids Public,

St Félix Lauragais 31540