La recette du burger parfait selon la science !

La recette du burger parfait selon la science !

Du jambon Serrano, de la sauce soja ou encore du camembert font partie des ingrédients qui composent le burger parfait. La recette du mets a été élaborée par Charles Michel, chef cuisinier émérite et chercheur en perception des saveurs à l'Université d'Oxford...

⇒ Pain supérieur : chaud et aspergé d'huile de sésame.
⇒ Sauce : sauce mexicaine au piment Chipotle.
⇒ Légumes croquants : une feuille de laitue iceberg et trois tranches de pickles.
⇒ Tomate : une tranche bien mûre.
⇒ Couche croustillante : deux tranches de Serrano séchées et de fines rondelles d'oignons frits.
⇒ Fromage : Deux tranches de camembert chaudes et fondantes.
⇒ Viande : steak de bœuf wagyu d'un centimètre d'épaisseur assaisonné avec de la sauce barbecue, du sel et du poivre, et de l'oignon haché finement.
⇒ Deuxième sauce : une couche de ketchup.
⇒ Pain inférieur : deux touches de sauce soja.