LES LEGUMES ANCIENS A L'HONNEUR

LES LEGUMES ANCIENS A L'HONNEUR

Persil tubéreux, carottes colorées, oca du Pérou... Ces légumes anciens ou oubliés font maintenant leur apparition dans nos potagers. C'est le moment de les semer. Les particuliers font de plus en plus confiance à ces légumes et c'est en quelque sorte un retour aux sources, une valeur de plus en plus forte parmi les consommateurs...  ,

Les légumes ancines présentent l'avantage d'être plutôt faciles à cultiver. Parfois, un peu trop comme le topinambour qui devient vite envahissant...